В каждом павильоне для организации быстрого питания предусмотрен прилавок или барная стойка для посетителей и служебный вход.
Возможна организация торговли через торговое окно.
Места внутри достаточно для размещения необходимого оборудования (различных печей, миксеров,холодильников, слайсеров и т.п.) для приготовления и хранения кулинарных изделий и напитков. Защита от проникновения внутрь обеспечивается рольставнями и металлической сеткой.